ДомСпирт: обзор
Оборудование DomSpirt - это мощный самогонный аппарат на 3" дюйма. Многие винокуры любят делать фруктовые и зерновые дистилляты, ром и все то, что после перегонки должно оказаться не чистым спиртом, а сохранить аромат и вкусовые свойства сырья. ДомСпирт - отличное решение именно для ароматных дистиллятов. Но если вы захотите на сахаре сделать спирт, то на этом аппарате у вас тоже точно получится. Количество ступеней перегонки можно варьировать самостоятельно: 3-6 тарелок для получения домашних бренди, коньяка, виски, текилы, рома, и 18 и более тарелок - для пищевого спирта-ректификата крепостью от 96% об.
Оборудование упаковано надежно: толстый пенопласт, картон. Любой доставке придется сильно постараться, чтобы что-то повредить.
Холодильник в комплекте непростой. Это дефлегматор Димрота из нержегофры с узлом отбора и игольчатым краном тонкой регулировки. Трехтрубный доохладитель оснащен трубкой связи с атмосферой для безопасной перегонки. Также в комплекте имеется прямой разворот для быстрой перегонки браги в спирт-сырец. Шланги в комплекте - силиконовые, 6 метров.
Осахаривание солода и приготовление браги из любого сырья можно проводить прямо в перегонном кубе. При необходимости объем перегонного куба можно варьировать с помощью увеличительных модулей. На куб и увеличители нанесена удобная шкала литража, куб толстостенный, тяжелый с толстым дном. Работать можно на чём угодно: на индукции, на инфракрасном нагреве, на газу, а также на ТЭНе (с регулятором и без).
Тарелки имеют постоянную геометрию, поэтому дают всегда одинаковый повторяемый результат. В то же время насадки в колоннах с СПН и РПН могут, деформироваться, слеживаться, отчего чистота дистиллята будет отличаться от перегонки к перегонке.
В инструкции есть исчерпывающая информация про сам аппарат, про его части, подготовку к работе, сборку в разных режимах работы для первой и второй перегонки. Также указаны отдельные нюансы и возможности апгрейда.
Чёткость крепости крайне важна и для спирта, и для дистиллятов. Например, превышение крепости на 1% об. уже приведёт к тому, что кальвадос, будет пахнуть не яблоками, а самогоном. Колонна может работать на неровном полу, не боится наклонов, скачков напряжения, не требует регулировки. Использовать оборудование можно практически в любых условиях - как в квартире, так и на даче.
Оборудование ДомСпирт позволяет наблюдать процессы воочию и получать эстетическое наслаждение благодаря колонне из кварцевого стекла. Это аппарат высокой производительности, который, в первую очередь,отлично делает фруктовые и зерновые дистилляты, в том числе “сложные” - текилу, ром, бурбон и т.д. Более подробно познакомиться с оборудованием можно на главной странице этого сайта.
